中秋节即将到来,家家户户都在准备月饼,但是必须注意的是,老年人必须科学健康地吃月饼。
1.晚上不宜多吃。晚上吃月饼容易造成积食,引起消化不良,尤其是老年人。所以,晚上不宜多吃月饼。
2.月饼不宜存放过久。月饼含脂肪较高,存放过久容易变质,不利于健康。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的,所以尽量趁新鲜吃。
3.月饼不宜过量食用。月饼吃多了,不仅会产生油腻感,而且还容易引起食欲减退、消化不良、血糖升高等问题。老年人更不宜多吃,否则极易引起腹胀、腹痛等胃肠道功能紊乱症状。老年人在吃月饼时,最好将月饼切成几小块,并且吃的时候一定要细嚼慢咽,这样不仅有助于消化,更能品出月饼的美味。
另外老年人吃月饼以后,当日的米饭及油脂的摄取量应相应减少,以均衡每日的饮食。
特别是以下几类老年人尤其要注意少吃月饼。
肥胖、高血脂症、动脉硬化、高血压及冠心病患者要少吃。月饼是高糖、高脂肪的食物,吃多了容易增加血液黏度,加重心脏缺血程度,严重时甚至还可诱发心梗。
月饼含糖量极高,容易引发血糖急剧升高,致使糖尿病病情加重。因此,不论哪一种类型的糖尿病患者,都要坚持不吃、不沾月饼,无糖月饼也要少吃。
胆囊炎、胰腺炎、胆结石患者不宜多吃月饼,因为这些人进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。